500 g broccoli
800 g falukorv

Ostsås:
3-4msk margarin
5dl riven ost
3-4msk vetemjöl
7dl mjölk
Paprikapulver
Grillkrydda
Lökpulver
Vitlökspulver
1 köttbuljongtärning

Sätt ugnen på 250ºC.
Skär broccolin i mindre bitar.
Koka upp vatten med lite salt i och koka broccolin ett par minuter. 
Lägg broccolibitarna i en ugnssäker form.
Skär falukorven i mindre bitar. Lägg dem ovanpå broccolin.

Ostsås:
Smält margarinet, vispa i mjölet,
Vispa i mjölken, låt koka upp under omrörning. Lägg i buljongtärningen och krydda efter smak. Sänk värmen och låt koka 1-2 minuter. Ta av grytan från plattan och vispa ner osten så den smälter.

Häll ostsåsen över broccoli och falukorv.
Ställ in i övre delen av ugnen i 250°C i ca 10 minuter.

Servera gärna med pasta :)

2 stora kycklingfiléer
1 paket bacon, knaperstekt i bitar
1 röd paprika, strimlad
Olivolja eller smör
2 1/2 dl mellangrädde
2 dl (lätt) crème fraiche
Paprikapulver
Grillkrydda
Lökpulver
Vitlökspulver
150 g riven lagrad ost
400 g kokt pasta, ostfylld tortellini
1 fond du chef, kyckling
Kantarellfond

2 paket färsk tortellini m smak 4 ostar (fylld pasta)

Gör såhär:
Strimla kycklingfilèerna och stek dom färdiga, krydda dom med kryddorna ovan. Lägg åt sidan. Skär bacon i mindre bitar och stek knaprigt. Lägg på papper på sidan. Fräs paprika, lägg i kycklingen och baconet, Häll i grädde och creme fraiche. Låt koka upp och puttra några minuter. Krydda igen med kryddorna ovan och kantarellfonden.Ta såsen av värmen och rör ner 1-1.5 dl av riven ost tills den har smält. Smaka av med kryddor igen.

Smörj en form och häll i den kokta pastan. Häll över såsen och blanda runt ordentligt med pastan.

och strö över resten av den rivna osten. Gratinera i ugnen på 225 grader i 20-25 minuter.

500g köttfärs
4-5dl pastaskruvar
1 köttbuljongtärning
grillkrydda
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
aromat 
paprikapulver
3dl grädde + 1-2dl grädde
chilisås
krossade tomater
3dl mjölk
2msk mjöl
2msk smör
2dl riven ost
1 boll mozzarella




finhacka löken och pressa vitlöken.
stek de i lite smör och lägg i köttfärsen.
stek färsen färdig och krydda med:
grillkrydda, aromat, krossade tomater, chilisås, buljongtärningen och paprikapulver, låt koka ihop och häll i grädden.



gör en bechamelsås, smält smöret, blanda i mjölet, sen mjölken och grädden och sen den rivna osten. 
lägg ett tunnt lager ostsås i botten på en ugnsfastform, sen ett lager köttfärs, ett lager av den kokta pastan och sen köttfärs.
ringla över lite mer ostsås, strö över ytterligare lite riven ost och mozzarella. 
in i ugnen i ca 20-30minuter på 200°

1/2 falukorv
10 stora potatisar, fast
1 hackad lök
5dl grädde
grillkrydda
vitlökspulver
paprikapulver
1 påse riven kvibille prästost
1 påse riven mozzarella

smöra en ugnsfast form
skala och skiva potatisarna i tunna skivor.
lägg ett 1.5-2cm tjockt lager med potatis.
krydda med kryddorna ovan, strö både lök och lite ost på, lägg strimlad falukorv på och strö över ytterligare ett lika tjockt lager me potatis. 
krydda med kryddorna igen, snåla inte med kryddorna! 
häll över grädden och krydda lite till.
strö över resten av osten och ställ in i mitten av ugnen i ca 1timme på 200°

servera med en god sallad

500g kycklingfilé
12 färska lasangeplattor
1 brev tacokrydda
1 påse riven mozzarella

Bechamelsås:
2msk smör
2msk mjöl
3dl grädde
3dl mjölk
3dl riven ost

tärna kycklingen i små bitar och stek dom färdiga. krydda med valfria kryddor, jag hade lökpulver, grillkrydda, vitlökspulver och paprikapulver. 
gör sedan bechamelsåsen:
smält smör, blanda i mjöl, häll i mjölk och grädde, låt koka upp.
ta bort från plattan och lägg i valfri riven ost så den blir tjockare och krämig.
blanda i 1 påse tacokrydda.

nu till lagrena.
1. sås
2. lasangeplattor
3. kyckling
4. sås
5. strö över lite mozzarella
6. lasangeplattor
7. kyckling
8. sås
9. lasangeplattor
10. sås
11. strö över riven mozzarella & riven kvibille prästost. 

ställ in i mitten av ugnen på 180° i ca 30-40 minuter. 
kan behövas lägga aluminiumfolie över efter ett tag för att inte osten ska brännas.

för att få lasangen krämig och go istället för rinnig, så är knepet att låta lasangen stå och dra sig i ca 20 minuter.
supergott! :)

Originalrecept från Jennys matblogg

Jasminris
0.5 kg kassler
1 st purjolök
3 dl grädde
1 dl majonnäs
0.5 dl chilisås
ca 200 g riven ost

Koka riset. Förbered resten under tiden.
Strimla kasslern och purjolöken.
Rör ihop grädde, majonnäs och chilisås i en bunke. krydda med valfria kryddor.
(jag använde grillkrydda, lökpulver, vitlökspulver och grillkrydda)
Lägg riset i en ganska stor ugnsform, lägg på purjolöken och kasslern och rör om.
Häll blandningen av grädde, majonnäs och chilisås över.
Riv osten och fördela den jämnt ovanpå.

Gratinera i mitten av ugnen i 225°C tills den fått fin färg, det tar ca 15-20 minuter om riset är varmt och ca 20-25 minuter om ugnsformen stått kallt.

500g köttfärs
8-10 potatisar
2dl grädde
2 köttbuljongtärningar
krossade tomater med vitlök
2dl vatten
paprikapulver
grillkrydda
lökpulver
vitlökspulver
4dl mjölk
2 msk margarin
2 msk mjöl
1-2dl ost

sätt ugnen på 200°c

stek köttfärsen och krydda med kryddorna som står ovan. när färsen är färdigstekt så smular du i köttbuljongtärningarna och häller i krossade tomater. koka upp och rör runt och häll i 2dl vatten.
låt puttra lite under tiden du skalar och skivar potatisen i jämntjocka skivor.
lägg ett 1-1.5cm tjockt lager i botten på en ugnsfast form. krydda lite med kryddorna som står ovan.
häll i lite grädde i köttfärssåsen och rör runt och låt koka upp. krydda lite till och lägg sen köttfärsen på potatisen i formen.
lägg ett till lager med potatis och krydda lite till.

gör sedan ostsåsen.
smält 2 msk smör i en kastrull, häll i 2 msk mjöl och vispa, slå i 4dl mjölk.
när det kokat upp så ta av kastrullen från plattan och häll i osten och rör runt tills det smält. såsen ska alltså inte koka när du häller i osten.
krydda med paprikakrydda och lökkrydda.

häll ostsåsen på toppen av gratängen 
låt stå ganska långt ner i ugnen i ca 45 minuter. känn med potatissticka för att veta exakt när det är klart

detta är recept på en liten form, 
kanske 3-4 pers.

sätt ugnen på 200° 

köttfärssåsen:
500g nötfärs
2dl creme fraiche, naturell
2.5dl matlagningsgrädde
1.5tsk tomatpure
2msk ketchup
grillkrydda
lökkrydda
paprikapulver
vitlökspulver

ostsåsen:
2msk vetemjöl
2msk smör/margarin
5dl mjölk
2dl riven ost

stek köttfärsen, häll sedan i creme fraichen & grädden, krydda med ketchupen, tomatpuren och kryddorna. 
(självklart gör ni köttfärssåsen så som ni själva vill ha den!)
låt den puttra under tiden ni gör ostsåsen.

smält smöret i en kastrull och häll sen i mjölet och vispa.. (det ska se degigt o segt ut), sen häller ni i mjölken lite i taget och vispar. låt det koka upp och häll sen i osten.
krydda med grillkrydda, lökkrydda & vitlökspulver.

häll ostsås i formen, lägg färska lasangeplattor på, lägg sedan på köttfärs, sen lasangeplattor, sen köttfärs och sen plattorna igen. på med lite mer ostsås och lite extra riven ost.

in i ugnen i ca 25-30 min.
låt stå och svalna i några minuter så den får dra åt sig. annars blir den lätt rinnig. :)

smaklig måltid. :)