Godkväll finisar!
Idag har vi ätit pankopanerad kyckling med potatis och svampsås.
Tänkte att jag slänger upp ett snabbrecept.

Kycklingen:
Pankoströbröd, finns i asiatiska hyllan i livsmedelsbutiker
Kycklingfiléer
Ägg
Mjöl

Gör såhär
Ta fram 3 skålar och häll mjöl i en, ägg i en som du vispar och en du häller ströbrödet i.
Kycklingen ska vara helt tinad.
Krydda mjölet med paprikapulver, vitlökspulver och grillkrydda.
Doppa kycklingen i mjölet, sen i ägget och till sist i ströbrödet.
Krydda sen med samma kryddor igen.
Häll i smör och olja i en stekpanna, ca 1-1.5cm och låt de bli varmt.
Lägg i kycklingen i pannan och stek tills dom är färdiga.

Svampsåsen:
3dl Grädde
2dl creme fraiche
Champinjoner
1 svampbuljongtärning
Margarin
Grillkrydda
Paprikapulver
Lökpulver
Vitlökspulver

Smält margarin i en kastrull och lägg i champinjonerna. Stek de tills att de inte är mycket vätska kvar.
Häll då i creme fraichen och låt den smälta. Häll i grädde, låt koka upp och lägg i buljongtärningen, krydda efter smak.
Låt koka i några minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Till 6 personer (2 tortillas var) 4dl naturell creme fraiche 500g kycklingfile Paprikapulver Vitlökspulver Lite tacokrydda Lökpulver Grillkrydda 1 brev fahjitakrydda 2pkt stora tortillas, 6pack 2dl valfri riven ost 1 påse riven kvibille pr...

500 g broccoli 800 g falukorv Ostsås: 3-4msk margarin 5dl riven ost 3-4msk vetemjöl 7dl mjölk Paprikapulver Grillkrydda Lökpul
ver Vitlökspulver 1 köttbuljongtärning Sätt ugnen på 250ºC. Skär broccolin i mindre bitar. Koka upp vatte...

500g köttfärs 1 frp krossade tomater m vitlök 1 gul lök, finhackad 1 morot, grovt riven 1/2 paprika, tärnad 1 msk chilisås 3 köttbuljongtäringar 5-7dl vatten Grillkrydda 2 vitlöksklyftor, pressade Liite curry Paprikapulver Aromat F...

Hej på er Här är den kommande veckans matschema måndag spaghetti och köttfärssås Lagas av mig tisdag korvgratäng med broccoli & ris Lagas av mig onsdag fahjitakycklingtortillas i ugn Lagas av mig torsdag fiskpinnar (kyckling till mig) m...